Il sapore antico delle Serate Estensi

Una cena rinascimentale a Villa Cavazza, con antiche ricette, ha aperto le rievocazioni storiche modenesi (foto di Alessandro Fiocchi)

Sergio Grasso, antropologo alimentare, ha curato la scelta degli ingredienti della sontuosa cena e ha presentato ogni portata (1 / 8)

L'ingresso in sala di ogni piatto era accompagnato da squilli di chiarine (2 / 8)

L'assessore allo sport Antonino Marino, Anna Maria Fini e il sindaco Giorgio Pighi (3 / 8)

L'attrice e fotografa Franca Lovino con Maria Carafoli, responsabile di Serate Estensi (4 / 8)

Lo staff di cucina, coordinato da Giovanna Guidetti dell'Osteria La Fefa di Finale Emilia (5 / 8)

Il presidente del consiglio comunale Ennio Cottafavi, in abiti ducali, consegna la Secchia rapita ai protagonisti della serata (6 / 8)

Maria Carafoli con Vinicio Sighinolfi, noto ristoratore (7 / 8)

Roberta Iotti ed Elisabetta Barbolini, curatrici della mostra sulla tavola estense (8 / 8)

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